豆豉酱爆鸡丁

材料

"500克 鸡腿肉","150克 青瓜","80克 红萝卜","20克 葱","10克 姜","1汤匙 豆豉酱","1茶匙 糖","鸡肉腌料","1茶匙 盐","2汤匙 米酒","1茶匙 麻油","1汤匙 豉油 "

做法

  1. step1

    1:把鸡肉切粒成2厘米大小

  2. step2

    2:将蒜去皮及切片,再把姜切条及葱切碎

  3. step3

    3:把青瓜及红萝卜切粒成1厘米大小

  4. step4

    4:用腌料腌鸡约10分钟

  5. step5

    5:以高火把镬烧热,爆香蒜及姜,然后加入豆豉酱

  6. step6

    6:加入鸡肉及炒约5分钟,然后加糖

  7. step7

    7:放入红萝卜及青瓜,炒多2分钟

(创建于2016-09-01)

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豆豉的做法

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