香煎豆腐蛋饼
材料
做法
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1:把葱切粒
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2:把豆腐切成8件
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3:打蛋并加盐、鸡粉调味,拌匀
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4:放入葱及豆腐于蛋浆中
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5:烧热平底镬并加油
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6:倒入蛋浆,并把底部煎至金黄色及挺身
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7:盛于碟上
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8:翻转并放于另一只碟上
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9:在同一只镬加油,以中火烧热,把蛋饼放回镬中煎另一面至金黄
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10:把蛋饼切件,即成