面包盒港式咖喱鸡
材料
做法
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1:先在面包中央开一个洞
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2:按压面包中央,淋上橄榄油
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3:放入预热的焗炉5-8分钟,直至面包变金黄及香脆
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4:腌鸡30分钟
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5:并把洋葱及薯仔切成同样大小
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6:将薯仔浸水,以免变黑
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7:先烧热油镬,炒鸡至金黄,盛碟备用
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8:再加入薯仔及炒至金黄,再放入洋葱
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9:混合咖喱酱,煮1分钟
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10:放回鸡件,并拌匀
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11:倒入鸡汤及水后,盖上镬盖,焖煮30分钟
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12:当鸡件煮熟,酱汁变浓稠后,再倒入椰奶并煮滚
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13:加入生粉水埋芡
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14:把咖喱鸡放入面包盒内,即成