XO酱薯仔焖鸡

材料

"鸡翼200克","薯仔100克","姜片5克","蒜3瓣","XO酱1汤匙","鸡翼腌料","豉油2汤匙","老抽1茶匙","绍兴酒1汤匙","麻油1茶匙","盐½茶匙","糖½茶匙","胡椒½茶匙"

做法

  1. step1

    1:把鸡翼切件,并腌1小时

  2. step2

    2:将薯仔削皮,再切成中等大小

  3. step3

    3:以高火烧热油镬,煎薯仔至金黄,盛起备用

  4. step4

    4:爆香蒜蓉及姜片,再放入鸡翼,并煎至金黄

  5. step5

    5:放回薯仔,加入XO酱炒匀

  6. step6

    6:倒入清水至盖上鸡翼。焖煮10分钟

  7. step7

    7:再加入生粉水令酱汁浓稠

  8. step8

    8:即成

(创建于2016-09-01)

关键词

焖鸡  薯仔  xo酱  

xo

小知识

相关食物