芝士焗肉酱意粉
材料
"意粉200克","油1/4杯","洋葱(切粒)1个","西芹(切粒)1条","红萝卜(切粒)1条","意大利辣肉肠1磅","蕃茄1罐","意大利香料1汤匙","盐及黑胡椒 少许","帕马臣芝士1/4杯","面包糠1杯"
做法
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1:把洋葱、西芹及红萝卜切粒
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2:刴碎蒜头
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3:磨碎芝士
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4:先煲滚一锅热水,加盐及油。放入意粉,依包装指示烹调
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5:然后沥干
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6:以中火烧热油镬,炒洋葱、西芹、红萝卜及蒜蓉至软身
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7:放入意大利辣肉肠,煎煮约3-5分钟至刚熟
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8:加入蕃茄、意大利香料,煮至酱汁浓稠,并以盐胡椒粉调味
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9:先把部分酱汁倒入碟上
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10:再放入意粉,然后淋上剩余酱汁
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11:撒上帕马臣芝士
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12:放入已预热200度的焗炉内,烤焗至芝士熔掉