香蒜虾凯撒沙律

材料

"50克","罗生菜200克","帕马臣芝士(磨碎)10克","面包粒材料","面包(切粒)10克","橄榄油2汤匙","盐半茶匙","胡椒半茶匙","蒜蓉粉半茶匙","虾肉腌料","蒜(刴蓉)2瓣","盐半茶匙","黑胡椒¼茶匙","凯撒沙律酱汁材料","蛋黄酱4汤匙","蒜1瓣","柠檬皮柠檬汁1个","芥1汤匙","伍斯特酱1汤匙","黑胡椒碎半茶匙","帕马臣芝士半杯","橄榄油1杯"

做法

  1. step1

    1:先醃虾10分钟

  2. step2

    2:把面包粒材料放入焗盘

  3. step3

    3:把面包粒材料放入焗盘,放入160度焗炉烤焗15-20分钟至金黄香脆,待凉

  4. step4

    4:冲洗及沥干罗马生菜,切成中等大小,并放入碗内

  5. step5

    5:除了橄榄油,将所有酱汁材料倒入搅拌器,拌匀时,慢慢倒入橄榄油至乳化,并加盐及胡椒粉调味

  6. step6

    6:以中高火烧热油镬,炒虾1-2分钟至全熟

  7. step7

    7:撒上面包粒及放上虾仁于生菜面

  8. step8

    8:淋上酱汁, 即成

(创建于2016-09-01)

关键词

凯撒沙律  香蒜虾  沙律  香蒜  

相关食谱

小知识

相关食物