1:在大碗中，放入橙皮及榨入橙汁

2:把士多啤梨蒂移取，并切半。在搅拌机内

3:除了蛋白及糖之外，放入所有材料

4:搅拌材料至顺滑，备用

5:在搅拌机，利用搅拌器，加入蛋白及糖，打发至软性发泡

6:然后，放入水果蓉及拌匀

7:将混合物倒入雪糕机内，搅拌混合物至雪葩质地约20-30分钟

8:当雪葩完成后，倒入器皿中

9:放入冰箱冷藏3-5小时至凝结