南乳粉丝豆卜炆冬瓜煲

材料

"200克冬瓜","6-8粒豆卜","50克粉丝","4砖南乳","300毫升鸡汤","10克姜","10克葱","2条红辣椒 (装饰用)","1汤匙糖","½茶匙盐","1茶匙绍兴酒","1汤匙豉油"

做法

  1. step1

    1:用暖水浸软粉

  2. step2

    2:把冬瓜籽及瓜皮除去,切成中等大小

  3. step3

    3:把姜及红辣椒切片,豆腐切半

  4. step4

    4:煮滚一锅热水,灼豆卜30秒,沥干备用

  5. step5

    5:预备砂锅,烧热油后,爆香姜片

  6. step6

    6:加入南乳,绍兴酒及鸡汤,炒匀

  7. step7

    7:放入豆卜、冬瓜

  8. step8

    8:盖上盖及煮15-20分钟

  9. step9

    9:当酱汁煮至浓稠后

  10. step10

    10:加入粉丝, 轻轻兜炒至所有材料沾上酱汁

  11. step11

    11:整锅上台,即成

(创建于2016-09-01)

关键词

豆卜  南乳  

粉丝的做法
冬瓜的做法

小知识