泡菜炒年糕

材料

"鸡肶120克","韩式年糕250克(约一碗)","韭菜2株","韩式泡菜一碗","蒜头1瓣","清鸡汤120ml","油2茶匙","绍兴酒2茶匙","调味料:","韩式辣酱1汤匙","糖2茶匙","鱼露1茶匙"

做法

1.将鸡肶去皮去脂肪,切丝

2.韭菜洗净切段

3.韩式泡菜切小块

4.将韩式年糕放入热水2分钟泡软,用手将韩式年糕分开。

5.烧热镬,炒香蒜蓉,加入鸡丝炒至金黄色,倒进绍兴酒,再放入泡菜炒匀。

6.放入韩式年糕,加入半碗水及半碗清鸡汤以小火拌炒,再加入所有调味料拌炒均匀,待汤汁收至少许,放入韭菜段,拌炒均匀即可熄火起锅。

(创建于2016-09-01)

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泡菜炒年糕  年糕  

泡菜的做法
炒年糕的做法

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