腊肉炒芥兰
材料
做法
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1:把芥兰洗净并切成段
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2:削去姜皮,切片
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3:把腊肉切成片
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4:把一锅水煮沸,灼芥兰3分钟,捞起沥水,放在一旁备用
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5:中火烧热平底锅,落少许油,炒香姜片
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6:加入腊肉,再炒3-4分钟
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7:加入芥兰炒至软身,落绍兴酒及调味料炒匀
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8:上碟即可