芋仔椰汁腊鸭煲

材料

"400克芋仔","1只腊鸭腿","100毫升椰汁","4瓣蒜蓉","20克姜","20克葱","1茶匙糖","1/2茶匙白胡椒 "

做法

  1. step1

    1:把姜及蒜头磨成蓉

  2. step2

    2:葱切成段

  3. step3

    3:芋仔削皮,并切成容易入口的适中大小

  4. step4

    4:把锅内的水煮沸,放入腊鸭腿汆水5分钟

  5. step5

    5:把腊鸭腿切件

  6. step6

    6:把腊鸭腿放在浅身平底锅,煎腊鸭腿至脂肪排出,放入姜蓉及蒜蓉煎香

  7. step7

    7:加入芋仔混和

  8. step8

    8:加入椰汁,煮沸,以糖及胡椒粉调味

  9. step9

    9:将所有材料倒进砂锅内,煮沸后把火调至中火,盖上锅盖,煮10分钟至芋仔软焾

  10. step10

    10:最后,洒上葱花,并趁热享用

(创建于2016-09-01)

关键词

芋仔椰汁腊鸭煲  鸭煲  腊鸭  椰汁  芋仔  

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