家常排骨

材料

"猪排骨(带骨)3条","葱30克","姜3-4片","八角3个","生粉3汤匙","排骨腌料","绍兴酒1汤匙","盐1/2茶匙","酱汁调料","生抽3汤匙","老抽1/2茶匙","糖1/2茶匙"

做法

  1. step1

    1:用刀背轻剁排骨以嫩化肉质

  2. step2

    2:在碗中加入排骨,葱,姜,盐和绍兴酒,搅拌均匀,腌制20分钟

  3. step3

    3:将生粉倒入盘中,在排骨外面均匀沾上一层生粉。中火在锅中加入适量油,放入排骨炸至双面呈金黄色

  4. step4

    4:将锅中多馀的油份倒去,加入姜蒜炒香

  5. step5

    5:加入排骨以及其他的调味料,焖煮3分

  6. step6

    6:即成

(创建于2016-09-01)

关键词

家常排骨    

家常菜谱
排骨的做法

小知识