1:将香菜切碎，青尖椒和红尖椒切小段，洋葱切碎

2:南瓜去皮切块片，柠檬榨汁备用

3:将鸡蛋在碗中打匀

4:加入少许胡椒粉、盐，自发粉，生粉，孜然，黄姜，玉米粒，尖椒段，洋葱碎，香菜碎，放入少许柠檬汁，加一勺椰奶

5:搅拌均匀

6:在锅内倒入足够的玉米油，以高火加热，放入3片南瓜片

7:放入3汤匙的混合料（保证其中包含1-3个小青椒），煎至表面呈金棕色，约需时2-3分钟，之后翻面再煎2-3分钟，直到两面都呈金棕色，重复此动作直到所有与材料用完。

8:放入3汤匙的混合料（保证其中包含1-3个小青椒），煎至表面呈金棕色，约需时2-3分钟，之后翻面再煎2-3分钟，直到两面都呈金棕色，重复此动作直到所有与材料用完。