龙井茶香鱼
材料
做法
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1:先将龙井茶泡出茶汁水后,滤去茶叶留下茶汁水待用
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2:将鲜活鲈鱼洗杀干净后身上划切几刀
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3:用料酒、生姜片、葱、盐腌制片刻
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4:锅里水煮开后,再将腌过的鲈鱼放在蒸盘中,淋入茶叶汁水
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5:隔水加盖鲈鱼蒸制8分钟左右即可