咖喱鱼蛋鲜虾面
材料
做法
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1:小青菜洗净,去掉老叶,对半切开
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2:小青菜洗净,去掉老叶,对半切开
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3:姜去皮切片,葱切段
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4:锅放适量油烧热,把虾头、虾壳倒下爆炒片刻,放进姜片
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5:加上2碗水,遮上锅盖保持大火焖煮片刻,捞起虾壳虾头、姜片,丢弃,汤汁备用
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6:锅中加适量的水,煮面,煮熟捞出,倒入碗中
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7:用煮面条的水可以焯一下小青菜,捞出
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8:汤汁加咖喱粉煮5分钟左右
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9:加油豆腐,鱼蛋,鲜虾,葱段,盐,搅拌均匀
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10:加上盐,胡椒粉、白糖,拌炒均匀
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11:食材摆在面条上面,剩余的汤汁淋在面条上面即可。
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12:食材摆在面条上面,剩余的汤汁淋在面条上面即可。