糯米香菇瓤鱿鱼

材料

"中型鱿鱼1只","香菇10-12朵","糯米150g","蒜2粒","橄榄油2汤匙","盐1茶匙","胡椒1茶匙","辣椒粉5g","番茄汁100mL"

做法

  1. step1

    1:糯米浸泡至少12个小时

  2. step2

    2:将糯米隔水高火蒸20分钟

  3. step3

    3:香菇泡发,切碎

  4. step4

    4:在碗中将香菇,糯米,盐和胡椒粉混合均匀

  5. step5

    5:以汤匙舀入鱿鱼简内

  6. step6

    6:再竹签封住鱿鱼筒;

  7. step7

    7:以橄榄油小火煎熟鱿鱼筒

  8. step8

    8:另以1汤匙橄榄油炒香蒜茸,加入辣红椒粉及番茄汁,以盐及胡椒粉煮至汤汁浓稠;

  9. step9

    9:将煎好的鱿鱼筒切片,排放在碟上,淋上煮好的酱汁,即成。

  10. step10

    10:将煎好的鱿鱼筒切片,排放在碟上,淋上煮好的酱汁,即成。

(创建于2016-09-01)

关键词

糯米香菇瓤鱿鱼  米香  糯米  

香菇的做法
鱿鱼怎么做好吃

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