手撕猪肉三文治拌椰菜丝沙律
材料
"猪肩肉500克","汉堡包6个","椰菜丝沙律:","椰菜1/2个","红萝卜1/4个","蛋黄酱50克","白醋2汤匙","柠檬汁1汤匙","盐及黑胡椒适量","腌肉材料:","意大利香料2汤匙","辣椒粉2汤匙","红椒粉1汤匙","干奥勒冈1汤匙","黑糖1汤匙","蒜粉1/2汤匙","茴香1茶匙","洋葱粉1茶匙","盐1茶匙","黑胡椒1/2茶匙 "
做法
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1:椰菜及红萝卜切丝
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2:准备一个大碗,加入蛋黄酱、白醋、柠檬汁、盐及黑胡椒拌匀
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3:加入椰菜及红萝卜丝拌匀
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4:放入雪柜冷藏过夜
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5:准备一个大碗,加入所有腌肉材料拌匀
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6:在猪肩肉上洒少许油抹匀,均匀洒上腌肉材料,然后将猪肩肉放在焗盘上
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7:盖上锡纸,放入已预热至摄氏130度的焗炉焗7-8小时
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8:取走锡纸,用叉把猪肩肉撕开,撕开肉之后让肉浸在酱汁中吸收味道
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9:将猪肉丝放在汉堡包上,伴以椰菜丝享用即成