薰衣草半熟蛋糕

材料

"(6吋)","蛋白2个","蛋黄4个","低筋粉30克","砂糖40克","干薰衣草1汤匙","蜂蜜1汤匙","兰姆酒1茶匙","柠檬汁少许","盐少许 "

做法

  1. step1

    1:在蛋糕模上铺上牛油纸,备用

  2. step2

    2:蛋白加入柠檬汁及盐打发

  3. step3

    3:然后分3次加入砂糖

  4. step4

    4:打至硬性发泡

  5. step5

    5:蛋黄逐只加入打发至均匀

  6. step6

    6:加入蜂蜜及兰姆酒拌匀

  7. step7

    7:加入薰衣草拌匀

  8. step8

    8:用小碗取出1/4蛋浆备用

  9. step9

    9:其余蛋浆加入已过筛的低筋粉轻手拌匀

  10. step10

    10:将粉浆倒入蛋糕模内,粉浆中间挖一个洞,将留起的蛋浆倒入中间

  11. step11

    11:将蛋糕模放入已预热至170度的焗炉焗10分钟直至蛋糕表面变成金黄色

  12. step12

    12:取出蛋糕,脱模放凉,当蛋糕完全放凉后撕去牛油纸即成

(创建于2016-09-01)

关键词

薰衣草  半熟  

蛋糕的做法

小知识