薏米海鲜周打汤
材料
"虾仁50克","鱿鱼1只","洋葱½个","薯仔1个","白酒50毫升","淡忌廉100毫升","鸡汤700毫升","生薏米4汤匙","中筋粉2汤匙","意大利香料1茶匙","盐半茶匙","黑胡椒¼茶匙"
做法
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1:将生薏米浸水30分钟，沥干备用
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2:洋葱切幼粒
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3:薯仔切块
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4:虾仁及鱿鱼切粒
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5:用高火烧热锅，加少许油，炒香洋葱
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6:加入虾仁及鱿鱼炒1分钟
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7:加入白酒
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8:加入中筋粉拌匀成面糊
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9:加入鸡汤拌匀至没有粉粒
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10:加入薯仔及生薏米，煮滚后转中火煮10分钟
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11:加入淡忌廉，意大利香料，盐及黑胡椒
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12:煮至汤稠身即成
