三文鱼茶渍饭
材料
"三文鱼柳 150克","白饭 2碗","葱花 2汤匙","飞鱼籽 1汤匙","紫菜丝 1茶匙","白芝麻 1茶匙","盐 1/2茶匙","茶汤材料:","绿茶茶包 1个","水 300毫升","鲣鱼汤料 1汤匙","味淋 1茶匙","日本豉油 1茶匙 "
做法
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1:在三文鱼柳上洒少许盐
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2:中高火烧热锅,加少许油,加入三文鱼,煎至两面金黄,盛起备用
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3:准备茶汤,将水煮滚,加入鲣鱼汤料、味醂及日本豉油
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4:煮5分钟后加入茶包再煮3分钟
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5:取出茶包
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6:将茶汤倒入茶壶中
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7:将三文鱼柳放在白饭上
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8:洒上紫菜丝、白芝麻、飞鱼籽及葱花
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9:伴以茶汤享用即成