韩式牛肉水冷面

材料

"韩式荞麦面 150克","熟 1只(切半)","青瓜1/2条(切丝)"," 1/2个(切丝)","芝麻 1茶匙","牛肉汤底材料:","韩国梨汁 1罐","瘦牛肉 200克","葱段 20克","姜片 10克","紫洋葱丝 1/2个","蒜头 3瓣(去皮)","水 1公升","盐 1茶匙 "

做法

  1. step1

    1:制作牛肉汤底,准备一个锅,加入1公升水、牛肉、葱、姜、洋葱及蒜头煮1小时

  2. step2

    2:加入梨汁煮滚,然后加入盐调味

  3. step3

    3:取出牛肉

  4. step4

    4:将汤隔渣,放凉后放入雪柜冷藏备用

  5. step5

    5:煮滚一锅水,加入荞麦面煮约2-3分钟至软身

  6. step6

    6:将面捞出放入冷水中冷却

  7. step7

    7:沥干荞麦面,放在碗中

  8. step8

    8:将牛肉切片

  9. step9

    9:将青瓜丝、梨丝、牛肉片及蛋放在面上

  10. step10

    10:在面旁边倒入汤汁,洒上芝麻即成

(创建于2016-09-01)

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