香辣烤冷面
材料
"烤冷面:1张","鸡蛋:1pc","蒜蓉辣椒酱:5g","黄豆酱:3g","蜂蜜:3g","老抽:2ml","香油:1ml","盐:2g","孜然粉:2g","陈醋:10ml","沙拉酱:10g","白芝麻:3g","香菜:1根","油:20ml"
做法
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1:将蒜蓉辣酱、黄豆酱、蜂蜜、老抽、香油、盐调成酱汁。
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2:将香菜切末备用。
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3:锅中加入油,烧热后放入冷面直到到冷面变软后在冷面表面打上鸡蛋。
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4:锅中加入油,烧热后放入冷面直到到冷面变软后在冷面表面打上鸡蛋。
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5:沿锅边转圈倒入陈醋。
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6:在冷面上均匀刷上调匀的酱汁,撒上孜然粉后翻面。
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7:在冷面的表面裱上沙拉酱、撒上白芝麻后左右叠起来,用锅铲切段。出锅装盘撒上香菜末