炸茄盒

材料

"茄子 1根","牛肉 100g","青椒 1个","鸡蛋 1个","面粉 100g","蒜 2个","葱 1根","盐 5g","料酒 5ml","淀粉 5g","五香粉 5g","黑胡椒粉 5g","生抽 10ml"

做法

  1. step1

    1:茄子洗净去头尾,切成4cm左右的墩,从中间开一刀,不要切断。

  2. step2

    2:蒜切末,葱切末,青椒切丁。牛肉洗净切成肉末,加入葱末、青椒丁、盐、五香粉、黑胡椒粉、料酒、蒜末、生抽、淀粉腌制。

  3. step3

    3:面粉加鸡蛋加水调成面糊。

  4. step4

    4:将腌好的肉末夹在茄子里,裹上面糊,加少许盐。

  5. step5

    5:油锅烧热,下茄盒炸至深金黄色即可。

(创建于2016-09-01)

关键词

    

炸茄盒的做法
茄盒的做法

小知识