忌廉蟹肉意粉

材料

"意粉 150克","蟹肉 100克","中筋粉 50克","牛油 30克","紫洋葱 ½个","蒜头 2瓣","白酒 20毫升","淡忌廉 100毫升","鸡汤 200毫升","蟹籽 1汤匙","盐 ½茶匙","黑胡椒 ¼茶匙 "

做法

  1. step1

    1:蒜头切蓉

  2. step2

    2:洋葱切幼粒

  3. step3

    3:煮滚一锅水,加入意粉,按包装指示时间煮意粉

  4. step4

    4:沥干备用

  5. step5

    5:中高火烧热煎锅,加入牛油炒香洋葱

  6. step6

    6:加入白酒

  7. step7

    7:加入中筋粉拌匀成面糊

  8. step8

    8:加入鸡汤及淡忌廉用中火微滚

  9. step9

    9:直至酱汁浓稠后加入蒜蓉

  10. step10

    10:加入蟹肉拌匀

  11. step11

    11:加入盐及黑胡椒调味

  12. step12

    12:倒在意粉上,加上蟹籽装饰即成

(创建于2016-09-01)

关键词

意粉  蟹肉  忌廉    

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