香煎豆芽肉松酿豆腐卜

材料

"豆腐卜 6-8块","大豆芽 20克","免治猪肉 100克","鸡汤 50毫升","蚝油 1汤匙","生粉 1汤匙","绍兴酒 1汤匙","生抽 1汤匙","砂糖 1汤匙 "

做法

  1. step1

    1:将豆腐卜切半,将中间部份取出

  2. step2

    2:切碎后,将豆腐碎放在大碗内

  3. step3

    3:将大豆芽切碎

  4. step4

    4:将免治猪肉、大豆芽碎及豆腐碎混合

  5. step5

    5:加入生粉、绍兴酒、生抽、一半砂糖拌匀

  6. step6

    6:将猪肉馅料酿入豆腐卜中

  7. step7

    7:将鸡汤、蚝油、一半砂糖拌匀

  8. step8

    8:中火烧热锅,加少许油,加入豆腐卜,猪肉朝下,煎至金黄色

  9. step9

    9:加入鸡汤酱汁,煮至豆腐卜吸收汤汁

  10. step10

    10:完成

(创建于2016-09-01)

关键词

煎豆  豆腐  肉松  香煎  

酿豆腐的做法
豆芽的做法

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