蚝油焖冬瓜
材料
做法
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1:冬瓜洗净去皮切片,蒜切末,小葱切末,红尖椒切圈。
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2:热油锅爆香蒜末、红尖椒。
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3:下冬瓜片翻炒2-3分钟,加入蚝油、继续翻炒2-3分钟。
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4:加水至没过冬瓜,放入盐,盖上锅盖中火焖至冬瓜变软。
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5:大火加入水淀粉收汁,出锅装盘,撒上葱花。