合桃莲子露

材料

"合桃 150克","冰糖 60克","莲子 60克","米 10克","淡奶 50毫升","水 1.5公斤 "

做法

  1. step1

    1:莲子浸水3小时,除去莲子芯

  2. step2

    2:放入水中煮30分钟至腍身,沥干备用

  3. step3

    3:米加入4汤匙水浸最少3小时

  4. step4

    4:将一锅水煮滚,加入合桃汆水2分钟,沥干备用

  5. step5

    5:准备一个白镬,加入合桃炒香

  6. step6

    6:搅拌机中加入合桃及1公升水,搅拌至完全融合

  7. step7

    7:用鱼汤袋隔渣,保留合桃水备用

  8. step8

    8:将合桃水倒入搅拌机中,加入余下水份再搅拌一次

  9. step9

    9:将合桃水再用鱼汤袋隔渣

  10. step10

    10:将米连水加入搅拌机中,搅拌成米浆,用鱼汤袋隔渣,保留米水备用

  11. step11

    11:将合桃水倒入锅中,加入冰糖煮至溶化

  12. step12

    12:加入米水,边煮边拌匀以防起颗粒

  13. step13

    13:加入莲子煮滚,再加入淡奶

  14. step14

    14:拌匀即成

(创建于2016-09-01)

关键词

合桃      

莲子怎么吃

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