冬瓜瑶柱猪润瘦肉汤

材料

"冬瓜500克","猪润100克","瘦肉100克","干贝30克(你看看30克有多少,你去行量吧)","姜20克","水1.5公升","盐及胡椒适量","猪肉腌料:","绍兴酒1汤匙","生抽1汤匙","生粉1茶匙","胡椒粉1/4茶匙","猪润腌料:","绍兴酒1汤匙","姜汁1汤匙","生抽1汤匙","生粉1茶匙","胡椒粉1/4茶匙"

做法

  1. step1

    1:冬瓜去皮去囊,然后切件

  2. step2

    2:姜去皮,切片

  3. step3

    3:瘦肉切片,加入绍兴酒,生粉,生抽及胡椒粉腌制5分钟

  4. step4

    4:将猪润洗净切片,加入绍兴酒,生抽,姜汁,生粉及胡椒粉腌制5分钟

  5. step5

    5:将干贝洗净,泡水至身软

  6. step6

    6:用厨房纸吸干水分后备用

  7. step7

    7:将1.5公升的水以及干贝加入锅中煮滚

  8. step8

    8:加入姜片,冬瓜及瘦肉片煮15分钟

  9. step9

    9:加入猪润,煮至瘦肉及猪润熟透

  10. step10

    10:加盐,胡椒粉调味即成

(创建于2016-09-01)

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冬瓜的做法

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