鸡蓉豆腐荠菜羹

材料

"软豆腐 1砖","免治鸡肉 250克","荠菜 500克","葱 20克","芫茜 20克","鸡汤 500毫升","水 500毫升","鸡肉腌料:","绍兴酒 1汤匙","砂糖 1茶匙","盐及胡椒 适量","生粉材料:","水 100毫升","生粉 30克"

做法

  1. step1

    1:免治鸡肉加入绍兴酒、砂糖、盐及胡椒粉切15分钟

  2. step2

    2:豆腐沥干水后切粒

  3. step3

    3:荠菜洗净沥干水,然后切碎

  4. step4

    4:葱及芫茜切碎

  5. step5

    5:锅里加入鸡汤及水煮滚

  6. step6

    6:加入免治鸡肉煮5分钟

  7. step7

    7:加入荠菜煮10分钟

  8. step8

    8:加入豆腐煮滚

  9. step9

    9:将生粉芡的生粉和水拌匀

  10. step10

    10:慢慢加入汤中煮至微微稠身

  11. step11

    11:洒上葱及芫茜碎即成

(创建于2016-09-01)

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