冬菇栗子炆五花腩

材料

"五花腩 300克","去皮栗子 200克","姜 20克","葱 20克","冬菇 4只","洋葱 1个","干葱 2粒","蒜头 3瓣","鸡汤 200毫升","生抽 1汤匙","蚝油 1汤匙","砂糖 1茶匙","猪肉腌料:","绍兴酒 1汤匙","生抽 1汤匙","生粉 1汤匙","砂糖 1茶匙","胡椒 适量 "

做法

  1. step1

    1:将冬菇浸水至软腍,去蒂然后切块

  2. step2

    2:洋葱去皮后切块

  3. step3

    3:姜去皮后切片;葱切段

  4. step4

    4:将蒜头及干葱切片

  5. step5

    5:将五花腩切件,加入绍兴酒、生抽、生粉、砂糖及胡椒粉腌20分钟

  6. step6

    6:用中高火烧热锅,加少许油,加入五花腩煎至表面金黄色

  7. step7

    7:加入蒜头、干葱、姜及洋葱翻炒

  8. step8

    8:炒至洋葱软身后,加入栗子及冬菇

  9. step9

    9:加入鸡汤、生抽、蚝油及砂糖煮滚

  10. step10

    10:转至中火,加上锅盖煮25分钟,直至猪肉全熟及栗子软腍

  11. step11

    11:洒上葱花拌匀即成

(创建于2016-09-01)

关键词

花腩  五花  五花腩  

冬菇的做法
栗子怎么吃

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