和牛扒饭

材料

"白饭 1碗","和牛扒 100克","牛油 15克","盐及黑胡椒 适量","日式醋汁材料:","橄榄油 2汤匙","姜蓉 1汤匙","生抽 1汤匙","寿司醋 1汤匙","砂糖 1汤匙"

做法

  1. step1

    1:准备一个小碗,加入姜蓉、生抽、寿司醋及砂糖拌匀

  2. step2

    2:慢慢加入橄榄油拌匀至乳化

  3. step3

    3:用中火烧热锅,加入一半牛油煮至溶化,加入和牛扒,洒少许盐及黑胡椒

  4. step4

    4:煎至理想的生熟程度,盛起放置5分钟

  5. step5

    5:将白饭上碟

  6. step6

    6:将和牛扒切件,放在白饭上面

  7. step7

    7:淋上日式酸醋汁

  8. step8

    8:在牛扒上放上余下的牛油即成

(创建于2016-09-01)

关键词

和牛扒饭  和牛    

牛扒的做法

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