和牛炒饭

材料

"白饭 1碗","鸡蛋 2只","洋葱 ½个","和牛肉 100克","葱 20克","姜蓉 1汤匙","盐及黑胡椒 适量","牛肉腌料:","生抽 1汤匙","味淋 1汤匙","清酒 1汤匙","砂糖 1茶匙"

做法

  1. step1

    1:将洋葱切成幼粒

  2. step2

    2:将葱切粒

  3. step3

    3:准备一个小碗打发鸡蛋

  4. step4

    4:将和牛肉切粒,加入生抽、味醂、清酒及砂糖腌15分钟

  5. step5

    5:用中高火烧热锅,加少许油,将和牛肉两面煎至上色,盛起备用

  6. step6

    6:在同一个锅,炒香洋葱,加入白饭后用镬铲将饭炒松

  7. step7

    7:将饭从中间推开,加入鸡蛋翻炒,令蛋浆包裹饭粒

  8. step8

    8:加入姜蓉和牛肉快炒

  9. step9

    9:加入盐及黑胡椒调味加入葱花炒匀即成

(创建于2016-09-01)

关键词

和牛炒饭  和牛    

炒饭怎么做好吃

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