泡菜软壳蟹汉堡

材料

"软壳蟹 2只","汉堡包 2个","牛油果 1个","番茄 1个","西生菜 ½个","泡菜 100克","中筋粉 50克","木薯粉 50克","牛奶 100毫升","盐 ½茶匙","砂糖 1茶匙","水 适量","芝麻沙律酱材料：","烘香芝麻粒 3汤匙","沙律酱 40克","盐及胡椒粉 适量 "

做法

  1. step1

    1:制作沙律酱，将芝麻粒放在磨钵中磨碎
  2. step2

    2:加入沙律酱、盐及胡椒粉拌匀备用
  3. step3

    3:将西生菜洗净逐块叶拆开
  4. step4

    4:将番茄切片
  5. step5

    5:将软壳蟹洗净后切半，将蟹浸在牛奶中10分钟，沥干备用
  6. step6

    6:准备一个大碗，加入中筋粉、盐、及砂糖，慢慢加入水拌匀成粉浆
  7. step7

    7:准备一个大碗，加入中筋粉、盐、及砂糖，慢慢加入水拌匀成粉浆
  8. step8

    8:准备炸油锅，加入足够油份，加入软壳蟹炸至金黄色及香脆
  9. step9

    9:捞起放在厨房纸上吸走油份，然后将蟹切半
  10. step10

    10:将牛油果切半去核，起肉后切条
  11. step11

    11:将汉堡包切半，在两边面包上抹上芝麻沙律酱
  12. step12

    12:加上生菜叶、番茄、牛油果、软壳蟹及泡菜
  13. step13

    13:完成
（创建于2016-09-01）

关键词

泡菜软壳蟹汉堡  软壳蟹  
代传江
泡菜的腌制方法
汉堡的做法

小知识

相关食物