日式炸黑醋猪柳

材料

"猪柳肉 200克","洋葱 1/2个","生粉","芫茜碎及葱花 装饰用","猪肉腌料:","绍兴酒 1汤匙","生抽 1汤匙","砂糖 1茶匙","麻油 1茶匙","黑醋汁材料:","意大利黑醋 2汤匙","味淋 1汤匙","生抽 1汤匙","砂糖1 汤匙","生粉材料:","生粉 1汤匙","水 2汤匙 "

做法

  1. step1

    1:将洋葱去皮后切丝

  2. step2

    2:洗净沥干猪柳肉后切块,加入绍兴酒、生抽、麻油及砂糖腌15分钟

  3. step3

    3:将猪柳肉平均沾上一层生粉

  4. step4

    4:放入热油中用中高火炸至金黄色

  5. step5

    5:捞起放在厨房纸上吸走油份

  6. step6

    6:准备一个锅,加入意大利黑醋、味醂、生抽及砂糖拌匀及煮至微滚

  7. step7

    7:加入洋葱及猪柳快炒

  8. step8

    8:加生粉芡煮至酱汁浓稠

  9. step9

    9:洒上葱花后炒匀,上碟,加上芫茜碎装饰即成

(创建于2016-09-01)

关键词

猪柳  黑醋  日式    

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