核桃芦笋意式烩饭

材料

"意大利米1大腕","干葱2粒","蒜2瓣","芦笋150克","核桃40克","黄油30克","帕玛森芝士碎15克","蔬菜汤500毫升","白葡萄酒150毫升","盐及黑胡椒碎适量"

做法

  1. step1

    1:将蒜切末,干葱切幼粒,芦笋洗净,去除根部,切小段,核桃掰碎。

  2. step2

    2:.取一锅水,加少许盐,汆芦笋,沥干备用。

  3. step3

    3:烧热锅,炒香核桃,盛起备用。

  4. step4

    4:取一个锅,加入黄油,爆香蒜末、干葱粒,倒入一大碗意大利米,加入白葡萄酒,翻炒均匀。

  5. step5

    5:5.分多次加入蔬菜汤并不停搅拌,至汤汁完全吸收,加入汆好的芦笋和炒香的核桃,翻炒均匀,最后加入盐和黑胡椒调味

  6. step6

    6:6.出锅装盘,撒上帕玛森芝士碎,即成。

(创建于2016-09-01)

关键词

烩饭  意式烩饭  意式  

核桃的吃法
芦笋的做法

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