味噌煎银鳕鱼

材料

"鳕鱼柳 2件","白味噌 40克","味淋 50毫升","清酒 30毫升","砂糖 1汤匙","黑白芝麻粒 各1茶匙","盐及胡椒 少许"

做法

  1. step1

    1:准备一个大碗,加入白味噌、味醂、清酒及砂糖拌匀

  2. step2

    2:用厨房纸将鳕鱼柳抹干,加盐及胡椒粉调味

  3. step3

    3:烧热锅,加少许油,将鳕鱼柳鱼皮向下煎香

  4. step4

    4:转中火,在鳕鱼柳表面扫上味噌酱

  5. step5

    5:将鳕鱼柳反转,再扫上味噌酱,重复此步骤直至鳕鱼柳两面煎至金黄色及全熟

  6. step6

    6:上碟,洒上黑白芝麻粒即成

(创建于2016-09-01)

关键词

煎银鳕鱼  味噌煎银鳕鱼  银鳕  味噌  

银鳕鱼的做法
鳕鱼的做法

小知识