惹味肉末炒土豆条

材料

"土豆300克","肉末100克","姜10克","蒜3瓣","小葱2根","小红尖椒2个","小青尖椒1个","老干妈辣酱20克","生抽10毫升","盐适量","腌肉食材:","生抽10毫升","料酒10毫升","生粉1茶匙","胡椒1茶匙"

做法

  1. step1

    1:取一个碗,加入肉末、生抽、料酒、生粉、胡椒粉,腌制20分钟。

  2. step2

    2:小红尖椒、小青尖椒洗净切圈,小葱切段,蒜切末,姜去皮切末。

  3. step3

    3:土豆洗净去皮切条,泡在水中去10分钟,沥干备用。

  4. step4

    4:热油锅,爆香蒜末、姜末,倒入肉末炒香。

  5. step5

    5:倒入土豆条翻炒均匀,水逐少逐少加入,让土豆吸收水分,炒至土豆熟透而锅里不会余下水分。

  6. step6

    6:放入老干妈辣酱、盐、生抽和青红尖椒圈,翻炒均匀。

  7. step7

    7:出锅撒上小葱,即成。

(创建于2016-09-01)

关键词

豆条  炒土豆  惹味肉末炒土豆条  土豆条  肉末  惹味  

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