香菇板栗炖鸡

材料

"土鸡块500克","板栗250克","小干香菇15个","蒜2瓣","葱2根","姜3片","料酒15毫升","蚝油15毫升","生抽5毫升","冰糖5克","盐适量"

做法

  1. step1

    1:干香菇用温水泡发备用,蒜切片,土鸡肉洗干净,沥干水分。

  2. step2

    2:热油锅,爆香姜,蒜,葱,再放入鸡肉煸炒,炒至变色。

  3. step3

    3:然后加入料酒,蚝油,生抽,盐翻炒均匀。

  4. step4

    4:再加入香菇翻炒均匀,最后倒入板栗,加入适量的水,水要加到和食材差不多持平.

  5. step5

    5:大火烧开后转小火,盖上锅盖,炖煮20分钟。

  6. step6

    6:放入冰糖,调大火收汁,板栗熟了就可以盛出来,再撒上一些葱丝做装饰就完成了。

(创建于2016-09-01)

关键词

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香菇的做法
板栗的吃法

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