芝士肉酱煎蛋饭

材料

"白饭 200克","鸡蛋 1只","车打芝士 1片","肉酱材料:","免治牛肉 100克","免治猪肉 100克","西红柿丁300克","洋葱 ½个","胡萝卜¼条","蒜蓉2瓣","月桂叶 1片","红酒 50毫升","鸡汤 100毫升","番茄膏1汤匙","辣椒粉 1茶匙","盐及黑胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1:洋葱及胡萝卜切幼粒

  2. step2

    2:用中高火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉、洋葱及胡萝卜

  3. step3

    3:加入免治猪肉及牛肉煮5分钟

  4. step4

    4:加入红酒,煮1-2分钟

  5. step5

    5:加入西红柿丁、番茄膏、鸡汤及月桂叶煮开

  6. step6

    6:转小火煮20分钟,取出月桂叶

  7. step7

    7:加入辣椒粉、盐及黑胡椒调味

  8. step8

    8:烧热另一个锅,加少许油,加入鸡蛋煎成太阳蛋

  9. step9

    9:将肉酱淋在白饭上,加上车打芝士及太阳蛋即成

(创建于2016-09-01)

关键词

芝士    

肉酱的做法
煎蛋怎么做

小知识