台式香肠煎蛋饼
材料
"速冻蛋饼皮 2片","鸡蛋 4只","台式香肠 2根","葱花 适量","盐及白胡椒粉 适量","酱汁材料：","水 200毫升","甜辣酱 4汤匙","白砂糖 3汤匙","甜酱油 2汤匙","番茄酱 2汤匙","白味噌 1汤匙","水淀粉 适量"
做法
-
1:准备一个锅，加入水、甜辣酱、砂糖、甜酱油、茄汁及白味噌煮至微滚
-
2:加入水淀粉煮至酱汁浓稠，备用
-
3:准备一个大碗，将鸡蛋打发，加入葱花，加盐及白胡椒粉拌匀
-
4:用中火烧热锅，加少许油，加入香肠煎熟，盛起备用
-
5:烧热一个锅，加入蛋饼用中火煎至变软，盛起
-
6:用中火烧热同一个锅，加少许油，加入蛋液平铺，煎至半熟，放上蛋饼
-
7:然后反转煎蛋
-
8:在煎蛋上抹上酱汁，中间放上香肠
-
9:将蛋饼卷起即成
