苹果煎牛肉
材料
做法
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1:牛肉切2-3厘米小块;青苹果一个去皮切正方形小块,另外一个做苹果蓉;红甜椒洗净,去籽,切成与苹果大小相同的正方形小块;黄瓜洗净切片备用;
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2:取一个碗,放入牛肉块、苹果蓉、蚝油、盐,搅拌均匀,腌制20分钟;
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3:取一个锅,加入适量的油,将腌好的牛肉粒煎至表面金黄;
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4:加入孜然,翻炒均匀,加入苹果,红椒,翻炒均匀,出锅备用;
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5:将切好的黄瓜片,沿着盘边摆一圈,将炒好的牛肉装盘,即成。