卷心菜猪肉蒸饺
材料
"饺子皮 1包","馅料食材:","猪肉末 250克","卷心菜 300克","姜末 10克","葱末 50克","芝麻油 2汤匙","生抽 3汤匙","砂糖 3汤匙","米醋 2汤匙","蘸酱食材:","辣椒油 2汤匙","生抽 4汤匙","白醋 3汤匙","砂糖 3汤匙","蒜末 1茶匙","葱末 1茶匙","香菜末 1茶匙"
做法
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1:制作饺子馅:卷心菜切丁,放在容器中,加入盐,拌匀,抓出水,捏干水分;
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2:取一个搅拌盆,加入所有馅料食材,拌匀成泥状,即成。
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3:取一张饺子皮,在饺子皮中心放入适量馅料,粘合饺子皮;
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4:将包好的饺子,整齐的放在蒸笼里,准备一锅水,烧开后,放上蒸笼,盖上锅盖,蒸15分钟,即成;
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5:取一个碗,加入所有蘸料食材,拌匀,伴以蒸饺享用。