彩椒鲜百合炒鸡柳
材料
"鸡胸肉 300克","三色椒 各1/2个","鲜百合 2-3个","蒜蓉 2瓣","绍兴酒 1汤匙","蚝油 1汤匙","砂糖 1茶匙","胡椒粉 适量","鸡肉腌料:","绍兴酒 1汤匙","生抽 1汤匙","生粉 1汤匙","水 1汤匙","胡椒粉 适量"
做法
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1:三色椒去籽后切块
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2:鲜百合拆瓣洗净,浸在水中防止氧化
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3:鸡肉切条,加入绍兴酒、生抽、生粉、水及胡椒粉拌匀腌20分钟
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4:中火烧热锅,加少许油,炒香蒜蓉,加入鸡柳炒至金黄色
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5:加入三色椒及鲜百合快炒
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6:加入绍兴酒、蚝油、砂糖及胡椒粉炒匀
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7:即成