咸酸菜黑木耳烩鸭肉
材料
"鸭子 1/4只","咸酸菜 100克","黑木耳 10克","红辣椒 1只","蒜 2瓣","姜 3片","鸡汤 150毫升","香菜 装饰用","鸭肉腌料:","绍兴酒 1汤匙","生抽 1汤匙","砂糖 1汤匙","老抽 2茶匙","麻油 1茶匙","胡椒粉 适量"
做法
-
1:咸酸菜泡在水中30分钟,每隔10分钟换一次水,然后切丝; 红辣椒切丝
-
2:黑木耳泡发,然后切块
-
3:将鸭子切块,加入绍兴酒、生抽、砂糖、老抽、麻油及胡椒粉腌20分钟
-
4:在电饭锅中加入鸭块、蒜、姜、咸酸菜、黑木耳及鸡汤
-
5:按开始键,煮熟后放置30分钟
-
6:加入红辣椒拌匀
-
7:撒上香菜碎,即成