鲜虾牛油果蔬果沙拉

材料

"鲜虾(大) 6只","蒜末 3汤匙","苹果(小) 1个","西芹 1根","紫洋葱 1/4个","柠檬汁 2汤匙","橄榄油 4汤匙","盐 适量","腰果碎 30克","荷兰芹碎 2汤匙","沙拉酱:","牛油果 1/2个","希腊酸奶 6汤匙","蛋黄酱 2汤匙","柠檬汁 3汤匙","葱末 2汤匙","盐 1/2茶匙","黑胡椒 1/2茶匙"

做法

  1. step1

    1:制作沙拉酱:把牛油果肉取出捣成泥,拌入希腊酸奶、蛋黄酱、柠檬汁、葱末、盐及黑胡椒,拌匀冷藏备用。

  2. step2

    2:把虾洗净去壳去肠,备用。

  3. step3

    3:苹果去皮切丁,西芹去皮后切薄片,紫洋葱切粒,加入1汤匙柠檬汁,泡凉水备用。

  4. step4

    4:准备煎锅放入橄榄油,放入虾仁煎至两面上色,放入少许盐、1汤匙柠檬汁及蒜末,炒约一分钟,熄火备用。

  5. step5

    5:把蔬果沥干水分、倒入沙拉酱及煎虾仁拌匀装盘。

  6. step6

    6:搭配腰果碎及荷兰芹装饰即成。

(创建于2016-09-01)

关键词

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沙拉的做法

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