泰式和牛木瓜紫洋葱沙拉

材料

"菲力牛排 100克","青木瓜 1/2个","紫洋葱 1/2个","车厘茄 6个","豆角 3个","青柠汁 3个","香菜(切碎) 1根","蒜末 2瓣","指天椒(切碎) 1只","虾米 2汤匙","花生碎 2汤匙","鱼露 2汤匙","椰糖 2汤匙","盐及黑胡椒 适量"

做法

  1. step1

    1:将豆角切段

  2. step2

    2:汆水1分钟,沥干备用

  3. step3

    3:将青木瓜去皮刨成丝

  4. step4

    4:将紫洋葱切丝;车厘茄切对半

  5. step5

    5:准备一个大碗,加入青柠汁、鱼露、蒜末及椰糖拌匀,直至椰糖溶化

  6. step6

    6:准备另一个碗,加入青木瓜、紫洋葱、车厘茄、香菜碎、指天椒、虾米、豆角拌匀

  7. step7

    7:加入酱汁,拌匀至材料平均沾上酱汁

  8. step8

    8:上碟,洒上花生碎

  9. step9

    9:牛排用盐及黑胡椒调味

  10. step10

    10:烧热平底锅,加少许油,将牛排煎至两面金黄色,煎至想要的生熟程度

  11. step11

    11:将牛排盛起放置5分钟,然后切片,放在木瓜沙拉上,即成

(创建于2016-09-01)

关键词

洋葱沙拉  紫洋葱  木瓜  和牛  泰式  

洋葱的做法
沙拉的做法

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