节瓜章鱼鸡脚汤
材料
做法
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1:章鱼干泡水变软,然后切件
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2:花生及眉豆洗净泡水15分钟,沥干备用
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3:将节瓜去皮切件
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4:烧开一锅水,将鸡爪、猪腱汆水5-8分钟,沥干备用
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5:准备一个大锅,加入章鱼、鸡爪、猪腱、花生、眉豆,加入足够份量的水盖过材料
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6:用大火煮开15分钟,然后调至中火
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7:盖上盖煮45分钟
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8:加入节瓜再煮1小时
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9:加盐及胡椒粉调味
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10:即成