牛油果鸡蛋烟肉卷
材料
做法
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1:将鸡蛋分开打入碗中
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2:煮开一锅水,加入少许白醋
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3:用匙羮在水中打圈造成漩涡,慢慢加入鸡蛋煮2-3分钟成水波蛋
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4:取出水波蛋,放在厨房纸上吸去多余水份。重复以上步骤煮另一个蛋
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5:牛油果切半去核
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6:用匙羮将牛油果肉中间部份取出,将水波蛋放在牛油果上,盖上另一半牛油果
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7:用2片烟肉垂直包裹牛油果,然后用1片烟肉打横包裹牛油果
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8:烧热锅,加少许油,加入烟肉牛油果煎至金黄色及脆身
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9:即成