菠菜蘑菇煮蛋
材料
做法
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1:准备一个焗烤碗,刷上橄榄油,备用。
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2:准备一个汤锅烧开水,放入适量的盐,把洗净的菠菜放入锅内煮1分钟后,捞出沥干,放冰水备用。
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3:把煮过的菠菜切碎;蘑菇切丁状,放入碗内,加入橄榄油、盐和黑胡椒,拌均备用。
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4:把蘑菇及菠菜叶均匀放入焗烤碗内,分别打入鸡蛋,淋上少许橄榄油,洒上欧芹碎、海盐及黑胡椒。
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5:包上保鲜膜,放入微波5分钟后取出。
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6:淋上巴萨米克黑醋即成。