菠菜蘑菇煮蛋

材料

"蘑菇 300克","嫩菠菜 300克","鸡蛋 5个","橄榄油 适量","海盐 适量","黑胡椒 适量","巴萨米克黑醋 装饰","欧芹碎 装饰"

做法

  1. step1

    1:准备一个焗烤碗,刷上橄榄油,备用。

  2. step2

    2:准备一个汤锅烧开水,放入适量的盐,把洗净的菠菜放入锅内煮1分钟后,捞出沥干,放冰水备用。

  3. step3

    3:把煮过的菠菜切碎;蘑菇切丁状,放入碗内,加入橄榄油、盐和黑胡椒,拌均备用。

  4. step4

    4:把蘑菇及菠菜叶均匀放入焗烤碗内,分别打入鸡蛋,淋上少许橄榄油,洒上欧芹碎、海盐及黑胡椒。

  5. step5

    5:包上保鲜膜,放入微波5分钟后取出。

  6. step6

    6:淋上巴萨米克黑醋即成。

(创建于2016-09-01)

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