蛋酥

材料

鸡蛋1个,糖3勺

做法

1.鸡蛋用电动打蛋器低速搅打一会。

2.分次放入3勺糖,电动打蛋器低速档和高速档间隔打。

3.直到打到沾在打蛋器上蛋液不容易往下自由落体。我做的时候就是没打到这个程度,所以做得不太好。备注:我除了是个懒人,还是和超没有耐性的人,树为反面典型。

4.打好的蛋液,用小勺摊在铺了锡纸的烤盘上,一个一个排好队。

5.烤箱预热160度。

6.烤盘入烤箱,上下火160度10分钟。各家烤箱的脾气会略有不同,最好看着点,变成浅褐色的时候就好了。

7.然后把蛋酥一个个取出,放在盘子上,浇点巧克力味的炼乳。如果没有巧克力味的炼乳,用巧克力酱也可。如果没有巧克力酱,裸吃也好吃。

(创建于2014-02-11)

关键词

蛋酥      
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